1T

Hergestellt durch unser Hausrezept von unserem Küchenchef Marcel. Regional abgefüllt durch Euelbräu.
Unser Eistee besticht durch eine schöne Farbe und den verschiedenen Kräuter- und Frucht- Aromen. Und wichtig! Wir süssen mit sehr wenig Zucker. Probieren Sie selber.
 

1482

Cuveé Barrique aus Cabernet Dorsa und Merlot. Würzige Steinfruchtaromen, tiefes Purpur, voller Körper mit feinen aber präsenten Tanninen.

Äpfel

Unser Angebot umfasst alle heimischen Apfelsorten. 

Äpfel

Unser Sortiment umfasst 17 Apfelsorten. 

Amaretti

Mandelprodukt mit Schoggi-Füllung 

Amerikanisches Gurken-Relish im Weckglas

Pure Sonne im Glas: Die frische, süsse Beilage aus Gurken, Peperoni und Zwiebeln wird gerne zu Fleisch, Burger, Gemüse oder feinem Brot gereicht. Ein Relish besteht aus süss-säuerlich eingelegtem Gemüse oder Obst definiert.

Apfelschnitzli

Getrocknete Apfelschnitzli mit natürlichen Gewürzen verfeinert.
Geschmäcker für jeden Tag: Apfel 100% (nature) / Apfel Vanille / Apfel Kokos
Saisonal Kreationen: Apfel Sommerbrise / Apfel Zimt-Kardamon / Apfel Curry / Apfel Weihnachtszauber

Aronia-Mäck Lunig

Fruchtaufstriche von Aronia bis Zwetschge...

Aronia

Aroniasaft und Trockenbeeren 

Aroniasaft

Saft pasteurisiert aus Aroniabeeeren, 0.5 lt, 3.0 lt 5.0 lt
ohne Zusatzstoffe 

Bacaroth Blanc de Noirs "Barrique"

Eine Rarität!
Im französischen Barrique ausgebauter Blanc de Noirs. Langanhaltend, kräftig, würzig und mit delikaten Holzaromen. Beste Qualität dank tiefem Ertrag pro Weinstock und Hohem Reifegrad der Trauben bei der Ernte.
Gekeltert und abgefüllt auf dem Weingut zum Frohhof in 8413 Neftenbach.

Dieser exzellente Barrique mundet zu Charcuterie, Grilladen, Wild, Geflügel, Fisch, Hart- und Weichkäse.

Bacaroth Pinot Noir "Barrique"

Tiefes Rubinrot. Reife Beerenfrucht mit feinen Vanillearomen vom französischen Barrique. Ein harmonisches Zusammenspiel zwischen dem holzigen und fruchtigen Aromen. Ausgebaut für mehr als zwölf Monaten im französischen Eichenfass.
Abgerundet, gut eingebundene Tannine und harmonisch im Abgang.

Dieser hervorragende "Barrique" mundet perfekt zu Charcuterie, Grilladen, Wild, Geflügel, Hart- und Weichkäse.

Bacaroth Vin Mousseux Cuvée Noir

Ein ausgezeichneter Schaumwein mitten aus Winterthur!

Gekeltert aus Pinot Noir, Riesling-Silvaner und etwas Gewürztraminer. Die traditionelle Flaschengärung mit anschliessender 16-monatiger Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Schaumwein eine feine Perlage und unterstützt seine edle exotische Note.

Basler Vollkornbrot

Typisches Schweizer Brot einmal anders: Ein überraschend luftig, feuchtes, knuspriges und sehr aromatisches Vollkornbrot aus selbst gemahlenem Weizen- und Dinkelmehl aus der Region.
Mit unserem Fahrzeug sind wir in der Region unterwegs und verkaufen vor Ort. Schreiben Sie uns ein Mail und erfahren Sie, wann wir bei Ihnen in der Nähe sind! 

Bienenhonig

Feinster Bienenhonig, natur oder feincremig, hell oder dunkel. Meine Honigproduktion ist apisuisse zerifiziert und wird entsprechend überprüft. 

Bienenhonig

Wir bieten feinen Bienenhonig an von unseren eigenen Bienen.
Wir freuen uns auf Euch. FAMILIE HÜRLIMANN
 

Bier

Die Brauerei Stadtguet AG ist eine eigenständige, unabhängige Brauerei. Wir brauen mit unserer gewerblichen Anlagen manuell verschiedene, authentische Biere.
Blond, Amber und Schwarz sind die Biere, die wir das ganze Jahr über anbieten. Bockbier, Weizen, Sommerbier, Marroni und Niggi-Näggi sind unsere Saisonbiere.
 

Bio Bureschüblig

Unsere köstlichen Bio Bureschüblig aus dem Fleisch unserer Bio Weidelämmer ist von Hand geräuchert und zum warm oder kalt essen. Am besten schmeckt er mit frischem Brot, oder Kartoffelsalat.
Mmmhhh... Nach traditioneller Art hergestellt in Kleinmengen.

Bio Lamm Mischpaket

Mischpaket ab 5 Kg, aus Schweizer Lammfleisch (Demeter) 
Beinhaltet 7 Koteletten, 1 Gigot, 1 Nierstück, 8 Hammburger, 500g Lammhack, 8 Hirtenwürste, 2 Buureschüblig
38.- pro Kg

Bioweine

Weinbautradition neu interpretiert: Innovative Weine aus neuen Rebsorten, welche einen ökologischen Anbau ermöglichen. Mein Angebot umfasst derzeit einen trockenen Weisswein der Sorte Souvignier gris sowie einen aromatischen, körperreichen Divico-Rotwein im Barriqueausbau. Lassen Sie sich überraschen!

Blanc de Noir

Wiesendanger Blanc de Noir AOC Zürich, Handlese

Ein süffiger, frischer gerbstoffarmer und weicher Weisswein mit feinen Fruchtaromen.
Ideal als Aperitif oder zu auserlesenen Speisen aller Art.

Gekeltert und abgefüllt auf dem Weingut Schloss Goldenberg. Beste Qualität dank beschränktem Ertrag pro Weinstock und hohem Reifegrad der Trauben bei der Ernte.
Die Blauburgunder-Trauben werden sofort nach der Lese gepresst und ohne Beerenhäute vergoren.
 

Brot & Zopf

Wir verkaufen unsere frischen Brote am Mittwoch und Freitag ab 14.00 Uhr.
Brot, Zopf und Kuchen am Samstag ab 12.00 Uhr. 
Aktuelle Termine und Spezialangebote finden Sie auf unserer Homepage.

Brot und Zopf

Jeden Freitagabend und Samstagmorgen backen wir frisches Brot und Zopf. Für spezielle Anlässe nehmen wir auch unter der Woche gerne Bestellungen an. 

Bsoffni Chriesi

Eingemachte Spezialitäten

Büffel-Möckli

Spezialitäten aus der Hofräucherei. In der hofeigenen Räucherei werden die Rauchspezialitäten nach traditionellen Rezepturen mit hauseigenen Gewürzmischungen mariniert und im kalten Rauch veredelt.
Das Mostbröckli von unseren hofeigenen Wasserbüffeln besticht durch seine dunkelrote Farbe und das kräftige Aroma. 

Buureschüblig

Spezialitäten aus der Hofräucherei. In der hofeigenen Räucherei werden die Rauchspezialitäten nach traditionellen Rezepturen mit hauseigenen Gewürzmischungen mariniert und im kalten Rauch veredelt. 

Café Natural Gold

Michiza Mexico (ab CHF 8.-)
Kräftiger Körper, sehr aromatisch, äusserst feine Säure, leicht caramellig mit cremigem Körper 

Café Natural Red

Honduras - Costa Rica (ab CHF 8.-)
Hondurianischer Kaffee zeichnet sich durch ein sehr kräftiges Aroma aus. Zusammen mit dem Costa Rica ergibt dies einen leicht nussigen aber kräftigen, schokoladigen Geschmack. 

Cantuccini

Auf der Piazza turteln die Tauben gleichermassen wie die Jugendlichen, ganz kurz streift die Duftnote eines intensiven Ristrettos die Nase, Nachtigall-Gesänge aus einer Probe zu La Traviata schlängeln durch die engen Gassen der città vecchia; So fühlt sich ein Biss in eines unserer neuen Cantuccini an. Mit Amore und unter italienischen Opernklängen hergestellt an geschützten Arbeitsplätzen in unseren Backstuben.

Traditionelles italienisches Mandelgebäck, mit und ohne Schokolade in 3 Varianten.
 

Caramelköpfli

Eier von unsern Hühnern, Milch und Zucker 

Carribean Bacon Jam

Es muss nicht immer Barbecue-Sauce oder Ketchup sein! Bacon Jam (oder Speck-Konfitüre) ist DER Geheimtipp von BBQ-Kennern und eine willkommene Abwechslung auf jeder Grill-Party. Unsere Vorliebe: Den selbstgemachten Beef-Burger mit Speck-Marmelade veredlen.

Chöpfi Schokolade

Winterthurer Spezialität mit Blutorangen 

Chutney

Passend zur Saison findet man bei uns feine, selbstgemachte Chuntey. Zu Poulet, Lamm oder beim Grillieren ein echtes Muss! 

Cookies

Die einzigartigen American Cookies mit hochwertiger Schokolade und verschiedenen Nüssen 

Craft Biere

Moderne Biere edel gehopft – die 2012 gegründete Doppelleu Brauwerkstatt mit Sitz in Winterthur orientiert sich am belgisch-angelsächsischen Stil und setzt dabei auf den weltweit wachsenden Trend der Craft Biere. Die Doppelleu Brauwerkstatt produziert in den zwei Produktlinien Chopfab und Doppelleu ein Sortiment von momentan 15 obergärigen Bieren. Im 2017 ist die Bière du Boxer S.A. aus Yverdon-les-Bains zum Unternehmen gestossen und hat ihr Sortiment um 6 untergärige Bierstile erweitert. 

Cremeschnitte

Cremeschnitte in allen Formen und Arten. Von 3cm - 400cm ist alles möglich.
Mit Aufschrift oder einfach nature
 

Diverse Dörrprodukte

Unsere ökologisch hergestellten Produkte erhalten Sie in unserem Hofladen, in unserem Restaurant Eulachstrand oder im Läbesruum-Gemüseabo. 

Diverser Schnaps

Ich arbeite mit dem Ziel eines lebendigen Bodens und für Reben, die gesund sind und wieder lernen selbst zu entscheiden. Ich verzichte bewusst auf Pestizide, wie chemische Fungizide oder Herbizide. Ein natürliches Umfeld soll uns und allen Lebewesen in den Reben Gutes tun und ein nachhaltiges Zuhause für Flora und Fauna schaffen. 

Diverses Gemüse

Biologisch angebautes Gemüse aus eigener Produktion nach dem Vorbild der Permakultur. Dabei wird auf jegliches Pestizid, Insektizid, Fungizid und künstlichen Dünger verzichtet.

Diverse Weinsorten

Ich arbeite mit dem Ziel eines lebendigen Bodens und für Reben, die gesund sind und wieder lernen selbst zu entscheiden. Ich verzichte bewusst auf Pestizide, wie chemische Fungizide oder Herbizide. Ein natürliches Umfeld soll uns und allen Lebewesen in den Reben Gutes tun und ein nachhaltiges Zuhause für Flora und Fauna schaffen. 

Dörräpfel

Schonend getrocknete Äpfel ohne Zusatzstoffe. 100gr / 300gr / 500gr 

Dörrbohnen

Fadenlose Stangenbohnen schonend und ohne Hilfsmittel getrocknet 

Edamame

Edamame – klingt so fremd, aber es ist die grüne Sojabohne. Ein toller grüner Snack, den wir einmal im Jahr frisch ab Feld anbieten oder 364 Tage in tiefgekühlter Form. Der Snack ist in ca. 5 Minuten zubereitet und in 2 Minuten gegessen!  

Edelbrände

Draft-Brothers steht für Qualität und Leidenschaft. Für unsere sortenreinen Brände verwenden wir nur kleine Mengen vollreifer, von Hand erlesener Früchte. Neben den klaren Obstdestillaten widmen wir uns auch mit grösster Sorgfalt der Herstellung von Gin. Aus auserlesenen Kräutern und Gewürzen entsteht ein unvergleichliches Trinkerlebnis, das sowohl pur als auch mit Tonic überzeugt. Da uns die Ideen für neue Kreationen nie ausgehen, wird unser Sortiment ständig erweitert. 

Edeldestillate

Dürfen wir vorstellen? Unsere Alten: alter Willi, alte Zwetschge, alte Aprikose - veredelte Destillate. Diverse Chrappas, klare Brände, Liköre, Mousseux de Pommes, diverse Gin... alles Eigenbrände aus unserer Brennerei. 

Eier

Wir erhalten eine intakte Natur durch nachhaltige Landwirtschaft, die auch die Generationen nach uns noch ernähren kann. Wir überbrücken den Graben zwischen Produzenten und Konsumenten von Nahrungsmitteln, der durch die Modernisierung unserer Lebensweise entstanden ist. Das tun wir mit Respekt vor dem Leben das um uns herum ist. Wir tun es aber auch mit Liebe, damit sie Freude haben an den Produkten. 

Eier

Eier

Unsere Eier kommen von unseren glücklichen Weidehühnern, die täglich in den Genuss von frischem Gras kommen und ihre Weide stetig wechseln. 

Eulachtaler Käse

Der Eulachtaler Käse wird von A-Z auf dem Bettlihof hergestellt. Die Milch von den 16 behornten Braunen-, Grauen-, und Jerseykühen wird im Sommer direkt auf dem Hof zu Käse verarbeitet und auch die Reifung dessen findet im eigenen Keller statt. Es gibt ihn in den Varianten Mild, Rezent, Alt, Uralt, Rahm und Knobli. 

Feins us em Buurerauch

Der Bauernhof der Familie Fuster mit hofeigener Buureräucherei liegt auf 720 m. ü. M. im malerischen Gyrenbad oberhalb Turbenthal. Nach traditioneller Art entstehen einzigartige Wurstspezialitäten und schmackhaftes Trockenfleisch.  

Felchlin Schokolade Dunkel

Felchlin Grand Cru - Centenario Concha 70% - 48h. Edle, dunkle Schokolade, hergestellt in unserer kleinen Confiserie im Arbeitsbereich der Suchttherapie der Quellenhof-Stiftung in Dinhard, wo solch einzigartige Köstlichkeiten aus hochwertigen Fairtrade-Rohstoffen von Felchlin entstehen.

Felchlin Schokolade Lait

Felchlin Grand Cru - Opus Lait Selection Edle Milchschokolade mit 38% edelstem Kakao. Hergestellt in unserer kleinen Confiserie im Arbeitsbereich der Suchttherapie der Quellenhof-Stiftung in Dinhard bei Winterthur, wo solch einzigartige Köstlichkeiten aus hochwertigen Fairtrade-Rohstoffen von Felchlin entstehen. Hergestellt mit Grand Cru Couverture aus Heumilch aus der Biosphäre Entlebuch und Edelkakao aus Sambirano, Madagaskar. 

Fischknusperli

In unserer Aquaponik Fischfarm in Turbenthal direkt am Bichelsee züchten wir den Buntbarsch und verarbeiten ihn zu leckeren Schwiizer Buntbarsch Chnusperli.

Fleisch ab Hof

Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung 

Fototorte

Bringen Sie uns Ihr originellstes Foto - wir zaubern dieses auf unsere Torte 

Freiland-Schweine

MEIN SCHWEIN verkauft Fleisch von glückliche Freilandschweinen. Beteilige dich jetzt an einem Ferkel, von dem du ein paar Monate später das Fleisch bekommst!
Die Säuli von MEIN SCHWEIN wachsen in kleinen Gruppen auf. Auf unseren Schweinewiesen haben sie enorm viel Platz, können sich jederzeit suhlen, im Boden wühlen, rumspringen, oder sich gemütlich entspannen. Kurz gesagt: Sie fühlen sich sauwohl. Wir sind davon überzeugt, dass dies einen grossen Einfluss auf die Fleischqualität von unseren Schweinen hat!
 

Freiland Knospe Eier

Die Hühner werden nach biologischen Richtlinien gehalten und gefüttert und geniessen täglichen Auslauf ins Freie.
Aus Freude an der Natur und im achtungsvollen Umgang mit Menschen, Tieren, Pflanzen und Boden wollen wir geschmackvolle und gesunde Lebensmittel zu einem fairen Preis produzieren.
 

frische Äpfel: fruchtig - saftig - knackig

Äpfel und mehr  

frische Beeren

- Erdbeeren
- Himbeeren
- Heidelbeeren
 

Fruchterzeugnisse

Das beste von der Frucht - von div. Müesli mit mind. 25% Fruchtanteil, Fruchtsirupen, Konfitüren, Fruchtessige, alle Trockenfrüchte bis zu Cantucci in verschiedenen Sorten.
Geschenkideen und saisonale Spezialitäten... die Welt in Frucht bei bireschnitz 

Gallowayfleisch

Gallowayfleisch - gesund und gut! Das Fleisch der Galloways ist fein- und kurzfasrig und leicht marmoriert. Es unterscheidet sich von anderen Rindern durch sein langsames Wachstum, sowie durch die reine Gras und Heufütterung.
Unsere Tiere sind jeden Tag Draussen, in der Vegetation auf der Weide und im Winter im Freilaufstall mit Laufhof.
 

Gemüse-Kistli

wöchentliche Gemüselieferung von Hofeigenem Saisonalem Gemüse.
-mit Wyland-Weide-Eiern
-mit Saisonalen Früchten
 

Gemüsebouillon

Gemüsebouillon ohne künstliche Zusatzstoffe, zucker-, gluten-, laktosefrei und vegan.

Verwenden Sie die Gemüsebouillon zum Streuen, Abschmecken und Würzen von Suppen, Nudeln, Reis und Kartoffeln, Gemüse und Salatsaucen und so weiter.
Ohne jegliche Konservierungsmittel. Einfach Geschmack pur ohne Kompromisse.

Gemüsepäckli

Für unsere vegetarische Kundschaft haben wir unsere feinen Gemüsepäckli im Angebot: frisches Gemüse, fein gewürzt, im Teigmantel verpackt… Erhältlich unserem Fachgeschäft. 

Genuss seit 1825

Schweinefleisch in unerreichter Qualtät von der ältesten Schweinerasse der Welt, exklusiv in unserem Hofladen.

Geschenkschäfli

Unser Geschenkschäfli ist gefüllt mit purer Regionalität. Unsere Bio Lammfleischspezialitäten werden sie überwältigen. Der Hirtenkäse (Salzlakenkäse aus 100% Bio Schafmilch aus Schmidrüti) ist ein echtes Geschmackserlebnis. Wir freuen uns, wenn Sie unsere Freude verschenken.

Getreideprodukte

Bei uns können Sie sich jeweils für ein Jahr mit biologischen Getreideprodukten eindecken. Wir bieten Körner, Mehl, Flocken, Teigwaren, u.s.w. Alle Kulturen werden auf unserem Biohof in Rickenbach angebaut und selber oder von Verarbeiter
aus der Region veredelt.
Ab dem 1. März 21 können Sie sich auf unserer Website für ein individuelles Abo anmelden.
Ab Oktober 21 werden dann die Produkte verfügbar sein.
Unsere Getreideerzeugnisse, sowie weiter Hofprodukte finden Sie auch in unserem Hofladen.
 

getrocknete Aroniabeeren

lose getrocknete Beeren 150gr 500gr 1000gr 

getrocknete Spezialitäten

Bei uns findet man getrocknetes Suppengemüse, Birnenschnitze oder Erdbeeren. Es fehlt an nichts! 

GITS Streetfood Saucen

GITS bringt mit den unverkennbaren Saucen das Streetfood Feeling in jeden Haushalt!
Unser Brand GITS, ist im Dezember 2019 mit 3 Streetfood Saucen an den Start gegangen. Unter normalen Umständen sind wir mit unserem Foodtruck unterwegs und promoten so unsere Saucen, sind mitten im Geschehen und leben den Streetfood-Vibe. Da die Zusammenkunft von Menschenmengen zur Zeit erschwert ist, konzentrieren wir uns auf den Aufbau unserer Marke.

Grappa

Traubenbrand, gebrannt aus Riesling-Sylvaner-Trauben. In verschiedenen Grössen erhältlich. 

GRAVIS

Kräftiger Cuveé aus Gamaret und Pinot noir. Im Fass gereift.  

Himbeeren

Unser Angebot umfasst alle heimischen Beerensorten. 

Hirtenkäse

 Unser Hirtenkäse ist ein Salzlakenkäse (Feta) aus frischer Bio Schafsmilch von unserem Hof in Schmidrüti. Der Käse wird von der Sennerei Bachtel in Demeter Qualität verarbeitet und besticht durch seinen wunderbaren, milden Geschmack.
Wir lieben ihn.

Honig

Unsere zwei Bienenhäuser stehen in Ellikon. Der Honig wird selbst verimkert. 

Illnauerli

Schoggi Produkt mit mürbem Kern 

Indianerbananen

Vitaminreiche Frucht mit einer besonderen Aroma-Mischung aus Banane, Mango und Vanille

KAKI SPUMA HERBS

Erfrischender Kakifrucht Ice Tea mit Kräuter ohne Kohlensäure für ein entspanntes Gefühl mit belebenden Vitaminen. 

KAKI SPUMA HERBS ist der weltweit erste gesundheitsbewusste Kakifrucht Ice Tea mit Kräutern auf Basis von Kakisaftkonzentrat, dass wir selber in der Schweiz herstellen. Vegan, nachhaltig hergestellt ist HERBS der ideale Durstlöscher mit seinem unnachahmlichen Geschmack. In jeder Flasche steckt 45% Kakifrucht. Unfiltriert für das volle Aroma- und Geschmackserlebnis. Das perfekte Gleichgewicht.

KAKI SPUMA ORIGINAL

Unnachahmlicher fruchtiger Geschmack und fein perlender Kohlensäure. Kaki-Frucht in der Nase, die sich am Gaumen mit einer dezenten Süsse vermählen.

KAKI SPUMA ORIGINAL ist die weltweit erste gesundheitsbewusste Fruchtsaft-Schorle auf Basis von Kakisaftkonzentrat, dass wir selber in der Schweiz herstellen. Vegan, nachhaltig hergestellt ist ORIGINAL der ideale Durstlöscher mit seinem unnachahmlichen Geschmack. In jeder Flasche steckt 45% Kakifrucht. Unfiltriert für das volle Aroma- und Geschmackserlebnis.

KAKI SPUMA ZERO

Volles Kakiaroma mit Zero Zucker und gleich vielen Vitaminen wie das Original.

KAKI SPUMA ZERO ist das weltweit erste gesundheitsbewusste Erfrischungsgetränk auf Basis von Kaki-Aroma, das wir selber in der Schweiz herstellen. Vegan, nachhaltig hergestellt ist ZERO der ideale Durstlöscher mit seinem unnachahmlichen Geschmack und gleich vielen Vitaminen wie das KAKI SPUMA ORIGINAL.

Kalbfleisch

Zartes Kalbfleisch von den eigenen Piemonteser Kälber, die mit Milch und Heu gefüttert werden. Mischpakete. 

Kartoffeln

- Lagerkartoffeln (fest- und mehligkochend)
- Frühkartoffeln
 

Kartoffeln

Diverse Sorten (festkochend, mehligkochend). Offenverkauf oder Sackweise (5kg / 10 kg / 20 kg / 25kg)

Kartoffeln / Gemüse

Die vielseitig verwendbaren Kartoffeln werden in Ellikon angebaut.
Das Gemüse reift im benachbarten Treibhaus und im Freiland.
 

KEFIKER CHRIESI

Ab Mitte Juni bis jeweils Ende Juli können wir Kirschen ab Hof verkaufen. Ein Highlight ist auch jeweils unser Kefiker Chriesi Fäscht. 

Kirschen

Unsere Kirschen reifen von Anfang Juni bis Anfang August unterm Regendach optimal heran.

Sorten: Earlise, Burlat, Merchant, Giorgia, Vanda, Summit, Star, Sam, Schneiders späte Knorpel, Kordia, Hedelfinger, Regina, Sweetheart 

Konfi + Gelee

verschiedene Sorten Konfi und Gelee 

Konfitüre

Selbstgemachte Konfitüren aus eigenen Beeren/eigenem Obst als Mitbringsel oder zum selbst Geniessen. 

Konfitüren

Die hausgemachten Konfitüren enthalten Früchte vom Hof.

Konfitüren und Gelees

Geniessen Sie von klassischen Sorten bis zu etwas ausgefallenen Mischungen alles was in unserer Region an Früchten wächst. Unsere Konfitüren sind aus Früchten aus der Region oder der Schweiz hergestellt. Uns ist es wichtig, dass jedes Produkt hohen Anforderungen an Qualität und Geschmack entspricht. 

Kürbisse

Unsere Produkte sind in Elgg oder in der Region gewachsen und gereift und wir legen grossen Wert auf Frische und die Nähe zum Konsumenten. 

Lammfleisch und Schweinefleisch

Liebevoll kümmern wir uns um unsere Schafe. Unsere Lämmer werden in Muttertierhaltung gehalten und bekommen täglich frisches Gras und viel Auslauf. Ihr Leben ist stressfrei und das zeigt sich auch in der Qualität unseres Fleisches. Zudem haben wir das IP-Suisse Label.
Unsere Turopolje-Schweine liegen uns besonders am Herzen. Das Turopolje-Schwein ist eine Ursorte und kann das ganze Jahr im Freien gehalten werden. Gefüttert wird es mit dem, was der Hof gerade bietet. Durch die gesunde Ernährung und das langsame Wachstum ist das Fleisch besonders delikat.  

Lammmöckli

Unsere Lammmöckli werden nach alter Tradition gewürzt und im 200 Jahre alten Rauchkammer geräuchert.
In unseren Augen, das beste was man vom Lamm geniessen kann.
Fein aufgeschnitten oder als ganzes bestellen.

Leibacher Honig-Biber

Mit grosser Passion und Auge fürs Detail produzieren wir in liebevoller Handarbeit unsere Biber-Amaretti und Lebkuchenspezialitäten. Die dekorativen Bibermotive werden von Claudio von Hand in Birnbaumholz geschnitzt. Bei der Herstellung unserer Spezialitäten scheuen wir keinen Aufwand und verarbeiten ausschliesslich hochwertige Zutaten und verzichten bei all unseren Produkten auf künstliche Konservierungsmittel.

Manufaktur Senf

Unser Senf wird im traditionellen Kaltmahlverfahren auf einer Steinmühle von Hand produziert und kommt ohne jegliche Zusatzstoffe aus. Unser Sortiment umfasst einen milden Senf, einen scharfen Senf, einen Weisswein Senf und unseren Bestseller den Honig Senf. Dazu kommen saisonale Sorten wie bspw. Bärlauch Senf. Unser Senf ist der perfekte Begleiter für die tägliche Küche und eignet sich auch bestens als Geschenk.

Mehl

Die verschiedenen Mehlsorten sind aus Weizen und UrDinkel, die in Ellikon gewachsen und gereift sind. 

Mehl und Mühlenprodukte

Ur-Dinkel Mehl, IPS-Qualität 

Mischas Gewürzmischung

Mischa's Gewürzmischung im bewährten Gewürzstreuer für Fleisch, Geflügel, Raclette, Beilagen, Gemüse und vieles mehr. Gibt jedem Gericht den unverwechselbaren, rustikalen Geschmack.

Nach geheimer Rezeptur.

Muscat Oliver

Er ist ein fruchtbetonter Wein mit einem ausgeprägten Muskatton, der in Richtung Gewürztraminer zeigt, jedoch nicht damit zu vergleichen ist. Er ist lieblich süss im Antrunk, begleitet von einer frischen Säure die das ausgeprägte Aroma perfekt unterstreicht. Ideal beim Apéro oder um einfach so eine gute Flasche Weisswein zu geniessen. 

NOBILE

Riesling-Silvaner mit etwas Muscat olivier und M. Ottonel. Frischer Apérowein mit feiner Restsüsse, welche durch eine passende Säure ausbalanciert wird. 

Öpfelschnitzli

Gedörrte Früchte 

Pasta Spezialitäten

Die Firma Pastaficio del Leone GmbH aus Winterthur produziert Pasta, die aus 100% Schweizer Zutaten bestehen und mit traditionell italienischen Rezepten und Produktmethoden hergestellt werden. Die Pasta wird schonend und bei tiefer Temperatur getrocknet (zwischen 20h-28h, bei 28-38 Grad), so dass möglichst viele Nährstoffe in der Pasta erhalten bleiben. Die fertig getrocknete Pasta wird mit nachhaltigen Verpackungen von Hand abgepackt.

Paulitas

So einzigartig wie Du! Das sind Paulitas - handgemachte Guetzli, die für Genuss, Einzigartigkeit, Liebe und Gemütlichkeit stehen. Die besondere Aufmerksamkeit für sich selber oder immer passend, mit oder ohne Anlass, zum verschenken und Freude teilen. Süss und nussig, eine Alternative zu Pralinen + Co. und besonders wohltuend zum Kaffee, Tee oder warmen Schoggi!

Pfefferspeck

Spezialitäten aus der Hofräucherei. In der hofeigenen Räucherei werden die Rauchspezialitäten nach traditionellen Rezepturen mit hauseigenen Gewürzmischungen mariniert und im kalten Rauch veredelt. 

Pinot Noir Auslese

Wiesendanger Pinot Noir Auslese AOC Zürich, Handlese

Vollmundiger, weicher Rotwein aus Blauburgunder-Trauben, feine, zarte Aromatik, abgerundet im Trunk.
Ideal zu auserlesenen Speisen aller Art und für besondere Gelegenheiten.

Gekeltert und abgefüllt auf dem Weingut Schloss Goldenberg. Beste Qualität dank beschränktem Ertrag pro Weinstock und hohem Reifegrad der Trauben bei der Ernte.

Pinot noir Thalgut

Sehr schönes Rubin, beerige Aromatik, feiner Gerbstoff mit passender Säure. Ein Wein für jede Gelegenheit. 

Portionen Konfitüren

30g Portionen in verschiedensten Sorten erhältlich. 100% Schweizer Früchte und 100% Schweizer Zucker.

Pouletbrüstli im Teig

Perfekt für ein feines Znacht: Saftige, Schweizer Pouletbrüstli umhüllt von knusprigem Blätterteig… Erhältlich in unserem Fachgeschäft. 

Pouletfleisch

Bruderhahnfleisch (von Brüdern der Legehennen) 

Pralinés

Hausgemachte Pralinés modern und zeitgemäss, aber auch Sorten nach den alten Rezepten von Grossvater Meier (1960) 

Quiches

Fruchtig oder salzig. Eine kleine Mahlzeit mit hohem Genuss. Natürlich alles selbstgemacht – auch der Teig 

Regionale Fleisch- und Wurstwaren

Die Gebrüder Jucker führen die traditionsreiche Metzgerei in der vierten Generation mit ca. 24 motivierten Mitarbeitern. Dabei steht ganz klar im Mittelpunkt, hochwertige Lebensmittel aus der Region zu veredeln. Dabei achten wir schon beim Einkauf, direkt beim Bauern, auf eine hohe Qualität, bevor die Tiere von uns verarbeitet und veredelt werden.

Rindfleisch

Texas Langhorn Rinder, fettarm und cholesterinarm

Rindfleisch

Eigene Mastmuni-Haltung. Gefroren im Hofladen oder frisch vakumiert auf Bestellung. 

Rot- und Roséweine

Wir haben in unserem Angebot: Dinharder Pinot Noir, gekeltert aus den Blauburgundertrauben unseres Rebberges in der Gemeinde Dinhard, der wunderbar zu Käse und Fleischgerichten passt. Zu Fleischgerichten, Pizzas und Pasta empfehlen wir den Zürcher Dianoir (Cuvée) und zu leichten Mahlzeiten, Häppchen oder einem Käseteller den Zürcher Rosé "Landenberg". 

Rotwein und Spirituosen

Im Jahre 1994 wurde der "Berghof" von der Familie Baumann übernommen und in den Jahren 2004-2006 durch einen Neubau mit zusätzlichem Rebgebäude neu erstellt. Naturnahe und biologisch hochstehende landwirtschaftliche Prinzipien sind unsere Grundhaltung.

Ruedi

regional – natürlich! sozial – handgemacht! Bei allen Arbeitsschritten können die Teilnehmenden des Beschäftigungsprogramms Läbesknospe unter Anleitung mithelfen. Obst bei den umliegenden Bauern einsammeln und mosten. Beeren und Kräuter im Garten anbauen und ernten. Getränk abfüllen und pasteurisieren. Mehrwegflaschen etikettieren und reinigen. Gastrobetriebe mit dem Elektro-Lastenvelo beliefern. 

Saisonale Muffins

Köstliche saisonale Muffins mit regionalen Zutaten. Mehr als 40 spannende Sorten. Unsere Kreativität kenn keine Grenzen. 

Salat und Gemüse

Wir haben ein grosses Angebot an frischem, saisonalem Gemüse und Salat. 

Sauerampfer frisch und Ampfersamen

Die Sauerampfer bieten wir als frisches Freilandkraut an. Die Ampfersamen sind der Knaller in einem Cracker oder auch in einem Gewürz. Lassen Sie sich überraschen – das ist kein 1. April-Scherz!  

Schalotten-Confit mit Portwein im Weckglas

Das Confit mit Schalotten und Portwein passt zum Beispiel hervorragend zu Kurzgebratenem wie einem zarten Entrecôte vom Grill oder zu Terrinen und Pasteten. Man braucht nur ganz wenig davon, damit der intensive umami-Geschmack seine Wirkung entfalten kann.

Schauenberger Möckli

Kennen Sie unser aromatisches Schauenberger-Möckli?
Eine geräucherte Rohfleisch-Spezialität vom zarten Schweinsnierstück aus unserem Hause.
 

Schnäggliberger

Dieser Tafelweisswein wurde aus Riesling x Gutedeltrauben gekeltert. Ein süffiger Schmeichler mit fülligem Gaumen, gut balanciertem säure-süsse Spiel, traubigem verführerischem Bouquet und ausgeprägter Muskat-Frucht. Passt gut zu Apéro. 

Sirup

Selbstgemachter Sirup als Mitbringsel oder zum selbst Geniessen. 

Sirup

- Erdbeersirup
- Holunderblütensirup
- Zitronenmelissensirup
 

Sirup

Wir haben eine kleine aber feine Auswahl an Sirups, selbstgemacht aus frischen, saisonalen Früchten. 

Sirup und Punsch

Natürlicher hochwertiger Sirup und Punsch Kreationen. Alle Produktezutaten sind aus landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region oder der Schweiz. Unsere Einstellung ist, Produkte zu fairen Preisen zu kaufen, diese zu verarbeiten und dann fair wieder zu verkaufen. 

Sommertröpfli Rot

Feiner Blauburgunder aus dem sonnigen Südhang vom Schnasberg 

Sommertröpfli Weiss

Spritziger Riesling Silvaner aus dem sonnigen Südhang vom Schnasberg 

Spargeln

täglich frisch geerntete
- Grünspargeln
- Bleichspargeln
- violette Spargeln
(Saison von ca. Mitte April bis Mitte Juni)
 

Speise- und Zierkürbis

diverse Sorten Speisekürbisse und Zierkürbisse
 

Speisezwiebeln

Winter- und Sommerzwiebeln. 

Spezialitäten

Traditionell hergestellter Schaumwein, edelsüsser Dessertwein und tiefroter Likörwein

Süessmost

5l und 10l Bag in Box von Hochstammbäumen, das ganze Jahr erhältlich 

Süssmost

Der süsse Saft aus eigenen Hochstammbäumen wird in den praktischen 5 Liter Bag-in-box oder Nachfüllbeutel verkauft und hält sich auch an der Wärme für einige Wochen.  

Süssmost

Süssmost von Hochstammbäumen Bag in Box, pasteurisiert
3 Liter / 5 Liter
 

Süssmost

5 Liter / 10 Liter Bag in Box, pasteurisiert 

Summervogel

Ein leichter, süffiger Rotwein mit weichem und jugendlichem Blauburgunder-Charakter. 

Tafelwasser Aqui

Tafelwasser aus dem Zürcher Oberland.
Dank der idealen Höhenunterschiede fliesst Aqui artesisch - ohne mechanischen Aufwand - von Zell im Tösstal nach Winterthur in die sorgfältig gepflegte Aqui-Zisterne.
Die schonende Abfüllung garantiert, dass die natürlichen und nützlichen Bestandteile von Aqui unversehrt bleiben und die einzelnen Moleküle nicht beschädigt werden. Deshalb ist Aqui unberührt und rein. Aqui erfüllt somit höchste Ansprüche. Aqui gibt es mit und ohne Kohlensäure.

Tannenschnaps

Der Tannenschnaps ist ein einhundertprozentiges Schweizer Qualitätsprodukt. Seinen unverkennbaren Geschmack erhält der Tannenschnaps von Weisstannen aus dem Zürcher Oberland. Produziert und abgefüllt wird er bei der Firma Lateltin in Winterthur. Die feinsäuberlich von Hand gepflückten Zweige werden für vier Wochen in Kernobstbrand eingelegt, bevor die Flasche mit dem eingelegten Zweig zum geniessen bereit ist. Der Tannenschnaps wird in einer edelen 50cl Flasche angeboten.  

Teigwarenspezialitäten

In unserem Hofladen bieten wir unserer Kundschaft in Selbstbedienung diverse Produkte an, die wir selbst auf dem Hof produzieren:
Über 20 verschiedene Teigwarensorten in diversen Geschmäckern, Freilandeier, diverse Dörrfrüchte, Aronia- und Himmbeer-Sirup, Süssmost, Konfituren und Honig

Tirggel Schnaps

Der Zürcher Original Tirggel Schnaps von Arroganto ist eine Hommage an Zürich und seine traditionsreichen Züri Tirggel. Für die Herstellung dieses aussergewöhnlichen Likörs verwenden wir nur die original Zutaten des Züri Tirggels: Echter Bienenhonig aus dem Zürcher Oberland, frischer Ingwer, köstlicher Zimt sowie weitere auserlesene Gewürze werden über Wochen hinweg schonend von Hand, mit Herz und Leidenschaft, zu dieser einzigartigen Zürcher Spezialität verarbeitet.

Tösstaler Rapsöl

 Unser Raps wird nach ökologischen Richtlinien angebaut und naturnah gepflegt. Das hochwertig kaltgepresste Öl ist reich an essentiellen Vitaminen, Omega 3 + 6 Fettsäuren. Unser Rapsöl eignet sich sehr gut für die kalte und lauwarme Küche.

Traubensäfte

Das Pendant in weiss! - Naturtrüb in schöne Halbliter Glasflaschen abgefüllt. Extra früh geerntete Seyval-Blanc Trauben machen diesen Saft zu etwas ganz Speziellem. Ein untypischer Traubensaft mit knackiger Säure. Sehr erfrischend und spritzig. Für Kreative, die gerne etwas anderes ausprobieren. Der JUS BLANC kennt keine Grenzen.
 

Traubensaft

weisser Traubensaft Bag in Box, pasteurisiert, 3 Liter 

Tresterbrand

Wir haben uns spezialisiert vor allem im Weinbau, wo wir neue pilzresistente Traubensorten, neu sogar auch noch in einer Mischkultur mit Mini Kiwi, anbauen. Durch diese neuen Rebsorten können wir gegen 100% Pflanzenschutzmittel einsparen. Sie als Konsument erhalten somit einen der wohl nachhaltigsten Weine der Welt. - Ganz nach unserem Betriebsslogan, "Weine der Zukunft." 

Trockenfrüchte Chutney

Eine Gaumenfreude für jede Jahreszeit: Das aussergewöhnliche Chutney aus erlesenen Trockenfrüchten mit indischer Note ist die perfekte Ergänzung zu rezenten Käsegerichten, Wildgerichten und allem, was vom Grill kommt.

Truffes Chocolat Noir

Bio zertifiziert, Fairtrade zertifiziert, ohne Palmfett, ohne Sojalezithin, ohne künstliche Zutaten und Aromen.

Urdinkelgrassaft

Wir bauen das Urdinkelgras (Sorte Oberkulmer Rotkorn) auf unseren biologisch-dynamisch gepflegten Feldern an. Das Gras ernten wir von Hand und versenden es per Post in der ganzen Schweiz. Im Kühlschrank lässt sich das Gras 7 Tage lagern. Tiefgekühlten Urdinkelgrassaft bieten wir ab Hof oder für Wiederverkäufer an.
Unser Urdinkelgras gibt es auch als Pulver! Ideal für alle, die auch während der Wintermonate, in denen kein frisches Urdinkelgras verfügbar ist, nicht auf ihr Grün verzichten möchten. 

UrKorn-Brot

Knuspriges Brot aus Emmer und Ur-Dinkel, intensiver Geschmack lange Frischhaltung, da der Teig 24h liegen darf 

Verschiedene Weine

In unserem 7,5 Hektar grossen Familienbetrieb an bester Lage im Winterthurer Weinland pflegen wir einen naturnahen Anbau. Dabei berücksichtigen wir die Gesetzmässigkeiten der Natur und gehen schonend mit den vorhandenen Ressourcen um. Mit viel Handarbeit und Leidenschaft entstehen ausgezeichnete Weine. 

Vitudurum

Diese Spezialität begeistert durch seinen luftigen leichten Kern mit feinster Füllung. 

Vollenweider Chocolatier Confiseur

Eine erlesene Auswahl an Pralinés und Truffes. Von Hand hergestellt, in unserer Schokoladenmanufaktur in Winterthur. 

Vollwertiges Brot

Echte knusprig-luftige Vollkornbrote aus frisch gemahlenem Bio-Getreide (Emmer, Einkorn, Kamut, Ur-Dinkel, Roggen), frei von Backzusätzen. Die Brote, gebacken mit Sauerteig oder Hefe, bestechen durch tagelange Frische und einen unübertroffenen Geschmack. So fein ist nur ein mit Zeit und Liebe von Hand gemachtes Brot!

Weine aus Rickenbach

RieslingxSylvaner, Pinot Noir, Pinot Noir Barrique, Zweigelt. 

Weine Ligne NATURE

Wir haben uns spezialisiert vor allem im Weinbau, wo wir neue pilzresistente Traubensorten, neu sogar auch noch in einer Mischkultur mit Mini Kiwi, anbauen. Durch diese neuen Rebsorten können wir gegen 100% Pflanzenschutzmittel einsparen. Sie als Konsument erhalten somit einen der wohl nachhaltigsten Weine der Welt. - Ganz nach unserem Betriebsslogan, "Weine der Zukunft." 

Weiss- und Rotweine

300 Winzer, 78 Terroirs, 23 Rebsorten – eine Kellerei
In der Ostschweiz werden heute qualitativ so hochstehende Weine angebaut wie nie zuvor. Minuziöse Rebbergarbeit und moderne Kellertechnik haben diesen beeindruckenden Aufschwung ermöglicht. Die VOLG Weinkellereien tragen massgeblich zu dieser Qualitätsentwicklung bei.

Weissweine

Es stehen vier verschiedene Weissweine für Sie zur Auswahl bereit. Der fruchtig, frische Zürcher R-S "Landenberg", die wunderbare Composition ZH-Préstige, der leicht süssliche Blanc Doux sowie die Cuvée Voilà Blanc mit der lieblich exotischen Note. Finden Sie selbst Ihren Lieblingswein. 

Wildfleisch

Feinstes Wildfleisch aus regionaler Jagd und eigener Damhirschzucht. Das Fleisch wird von uns selbst verarbeitet und veredelt. Unser Rauchfleisch wird auf unserem Hof in einer alter, traditioneller Rauchkammer geräucht. 

Wildfleisch

Wildfleisch aus eigener, regionaler Jagd. Unser Sortiment umfasst Wildschwein- und Rehfleisch. Das Fleisch veredeln wir auch zu Wurstwaren, sowie feinen Mostbröckli, Schüblig, Salami, etc. Der Verkauf erfolgt nach telefonischer Rücksprache.

Winterthurer BierSalz

Meersalz getränkt in Winterthurer Bier (Euelbräu) mit Treber. Schmeckt zu Fleisch, Fisch, Grilladen, Salat und Tomatensaucen. Enthält: Französisches Meersalz gelagert in Bier, Treber, Rosmarin, Thymian, Oregano, Hopfenblüten und andere Blüten.

Winterthurer Kaffee

Winterthurer Mélange Gourmet
Unsere 4-Kontinenten Mischung mit Arabica-Spezialitäten aus Afrika, Amerika, Asien und Australien vereinigt und veredelt in Winterthur. Zur Feier des 750. Jährigen Geburtstags unserer Heimatstadt Winterthur im Jahr 2014 haben wir diese erlesene Kaffee-Spezialität kreiert.
Der Winterthurer ist intensiv im Geschmack mit sehr zarter Säure sowie einem fein-abgerundeten Schluss-Bouquet. Geeignet für Espresso- sowie Milchkaffee-Spezialitäten. 

Winterthurer Kartoffelsuppe

Typisch Winterthur eine leckere Kartoffelsuppe mit Spargeln und vielen extras, lassen Sie sich überraschen. Passend dazu unser Winterthurer Weinsalz. Lassen Sie sich von uns auch die Geschichte zu dieser Supper erzählen, es ist etwas traditionelles aus dem Raum Winterthur. 

Winterthurerli

 Das Winterthurerli - Ein verführerischer Traum aus Winterthurer Schokolade.

Verwöhnen Sie Ihre Liebsten, Freunde, Kunden, Geschäftspartner oder Mitarbeitenden mit unseren feinen Winterthurerli. Hergestellt wird die neue Winterthurer Confiserie-Spezialität an geschützten Arbeitsplätzen der Quellenhof-Stiftung.

Erhältlich in 18er- und 4er-Schachteln. Verpackung ist für Firmenkunden individualisierbar.

Winterthurer Pfeffer

Neues Pfeffer-Geschmackserlebnis: Unser Gourmet Pfeffer wird in original Winterthurer Gin von den Draft Brothers gelagert.  

Winterthurer Risotto

Exklusive Risotto-Variation Winterthurer-Art mit Kürbis und Kürbsikernen. Als perfekte Ergänzung zum Winterthurer Weinsalz und Winterthurer Kartoffelsuppe.

Winterthurer Weinsalz

Meersalz getränkt in Winterthurer Stadtwein mit exklusiver Gewürzumischung aus dem Tessin, die ganze Mischung wird von unserem ehemaligen Gourmetkoch perfektioniert. Ein Produkt aus dem Herzen von Winterthur. Einfach überraschend.
 

Wyland-Weide-Gans

Unsere Weidegänse weiden den ganzen Sommer auf unseren Hofwiesen und zwischen den Christbaumplantagen und fressen Gras und am Abend im Mobilen Stall Mais und Getreide Krümmel. 

Wyssi Fädere

Dieser Tafelweisswein wurde aus Blauburgunder Trauben gekeltert. Er ist sehr weich im Gaumen mit einem fruchtigen, würzigen, feinen Bouquet. Passt gut zu Käsegerichte, Gschwellti und Apéro. 

Züri-Frites

Pommes-Frites aus eigenen Kartoffeln. Verarbeitet durch Firma Kadi AG, Langenthal.